Número actual
Núm. 23 (2025): Cocinas Económicas y asistencia social en los siglos XIX y XX: Espacios y paisajes alimentarios del mundo obrero (publicación continua hasta junio de 2025)
Coordenación científica:
Leonor A. Plácido de Medeiros (Universidade NOVA de Lisboa, Portugal)
Philip Carstairs (investigador independiente, Reino Unido)
Publicado:
2025-02-28
