N.º 23 (2025): As Cozinhas Económicas e a assistência social nos séculos XIX e XX: Espaços e paisagens alimentares do mundo operário

• Nota de Apresentação

  Helena Neves

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Destaque

• Alimentando os pobres: Uma comparação entre as soup kitchens inglesas e as cozinhas económicas de Portugal

  Philip Carstairs, Leonor Medeiros

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• As Cozinhas Económicas de Lisboa: Conceito, administração e distribuição de refeições entre 1893 e 1926

  Ricardo Cordeiro

  1-20

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Dossier

• Para uma história das cozinhas económicas e sopas populares judaicas em Paris (1855-1938)

  Céline Leglaive-Perani

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• Abastecer e regular: Os armazéns reguladores de preços em Lisboa (1918-1925)

  Inês José

  1-17

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• O espólio das cozinhas económicas existente no Museu de São Roque da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa

  Gonçalo Amaro, João Miguel Simões, Maria João Ferreira

  1-20

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• Refeições comunitárias financiadas pelo Estado na Grã-Bretanha, no início do século XX: a Cozinha Nacional e o Restaurante Britânico comparados

  Bryce Evans

  1-9

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• Iniciativas empresariais no domínio da assistência social e da previdência em Portugal: O caso da política social da Mundet & C.ª, Lda. (1930-1953)

  Fátima Afonso

  1-23

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Artigos

• Ciência e política na questão da água para o novo matadouro de Lisboa (meados do século XIX)

  José Manuel Brandão

  1-19

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Documenta

• Maria Luísa de Sousa Holstein: «No meio dos prazeres da opulencia não esquecia os que sofriam»

  Ana Isabel Ribeiro

  1-39

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Recensões

• Velloso, Q. (2024). D. Sebastião, 1554-1578. Gradiva

  Luís Costa e Sousa

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• Ferreira, A. P., Garcia, L. D., Dores, M., & Sequeira, O. (2024). Between lines and notarial marks: Documentation Sciences in rebuilding the past. Publicações do CIDEHUS

  Ricardo Seabra

  1-4

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