https://cadernosarquivo.cm-lisboa.pt/index.php/am <p>La soumission d'articles et de critiques à Cadernos do Arquivo Municipal se fait temporairement par le courrier électronique de la revue : <a href="mailto:am.cadernos@cm-lisboa.pt">am.cadernos@cm-lisboa.pt</a></p> Câmara Municipal de Lisboa en-US Cadernos do Arquivo Municipal 2183-3176 <p>Les auteurs conservent le droit d'auteur et accordent à la revue le droit de première publication. L'œuvre est simultanément placée sous licence <a href="https://cadernosarquivo.cm-lisboa.pt/index.php/am/management/settings/Les%20auteurs conservent le droit d'auteur et accordent à la revue le droit de première publication. L'œuvre est simultanément placée sous licence Creative Commons Attribution License CC BY-NC 4.0 qui permet de partager et d'adapter le texte à condition que sa paternité soit correctement attribuée avec mention de la publication initiale dans cette revue." target="_blank" rel="noopener">Creative Commons Attribution License CC BY-NC 4.0</a> qui permet de partager et d'adapter le texte à condition que sa paternité soit correctement attribuée avec mention de la publication initiale dans cette revue.</p> https://cadernosarquivo.cm-lisboa.pt/index.php/am/article/view/386 <p>A I Guerra Mundial levou os poderes públicos a intervir de forma mais incisiva nos circuitos de abastecimento alimentar, atuação que se manteve para além do término do conflito. Exemplos dessa permanência foram os armazéns reguladores dos preços dos géneros de primeira necessidade, organismos pensados com o duplo propósito de facilitar o acesso das classes mais desfavorecidas aos bens alimentares essenciais e regular os preços desses produtos, concorrendo diretamente com o comércio a retalho. Este artigo analisa a criação e a expansão desses armazéns na cidade de Lisboa entre 1918, ano em que foram instalados os primeiros estabelecimentos, sob a gestão da Obra de Assistência 5 de Dezembro, e 1925, quando se determinou a sua progressiva transformação em cooperativas de consumo. </p> Inês José (c) Tous droits réservés Inês José 2025 https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2025-02-28 2025-02-28 23 1 17 10.48751/CAM-2025-23386